En efectivo, 20% menos
$64.000
pagando por adelantado en el local
o $80.000 por transferencia
Maggy’s Chifa presenta
Masterclass de cocina peruana con Magaly
Ceviche, causa y lomo saltado, y un pisco sour para brindar. Magaly cocina frente a vos, te cuenta el secreto de cada plato y probás todo.
- Cuándo
- Lunes 23 de noviembreferiado · de 16 a 19 h
- Dónde
- Maggy’s Chifa66 e/ 122 y 123, Berisso · Mapa (abre Google Maps)
- Cupo
- 20 lugarespara ver la cocina de cerca
$64.000
en efectivo, por adelantado en el local
o $80.000 por transferencia
Te contestamos por mensaje y te pasamos cómo pagar.
3 platos · 1 brindis · 3 horascon Magaly, veinte años de oficio
Magaly cocina. Vos mirás de cerca y probás todo.
Es una clase demostrativa: Magaly trabaja frente a las mesas y explica cada paso mientras lo hace. Nadie se pone el delantal ni tiene que saber cocinar.
Somos veinte, así que todos ven la tabla y el wok sin estirar el cuello, y hay tiempo para preguntar. Cada plato que sale se reparte entre las mesas, así que al final de la tarde comiste completo.
Lunes 23 · de 16 a 19 h
La tarde, plato por plato
Tres platos y un brindis. Los horarios son aproximados: la cocina manda.
-
Bienvenida
Llegás, te sentás y arrancamos con chicha morada bien fría y cancha para picar.
-
Ceviche clásico y leche de tigre
El plato de bandera. Pocas cosas en la tabla, y todo depende de cómo se hacen.
El secreto el corte del pescado y el punto del limón.
-
Causa limeña
Papa amarilla prensada, fría, armada en capas con su relleno.
El secreto la masa con ají amarillo.
Así se arma: masa de papa con ají amarillo y su relleno, capa sobre capa. La vas a ver armarse en vivo. -
Lomo saltado
Carne, cebolla, tomate y papas fritas, con arroz al lado. Acá se cruza lo peruano con lo chifa.
El secreto fuego vivo en el wok.
-
Pisco sour en vivo
Se bate delante de todos y es el brindis de la tarde.
¡Salud!
Hay versión sin alcohol para quien la quiera.
Beber con moderación. Prohibida la venta de alcohol a menores de 18 años.
-
Cierre
Te vas con el recetario impreso de todo lo que se hizo, y con la despensa peruana: dónde conseguir cada ingrediente por la zona.
Quién cocina
Magaly, veinte años de oficio
Hace veinte años que Magaly trabaja en gastronomía: cocina peruana, chifa y pastelería. Hoy está al frente de Maggy’s Chifa, y esa tarde abre su cocina para mostrar cómo trabaja, con los tiempos y los trucos de todos los días.
“Un spot para disfrutar de las mejores comidas típicas de Perú”
La entrada
Qué incluye
- La clase, unas tres horas con Magaly.
- Degustación de todo: es una comida completa, vení con hambre.
- El pisco sour del brindis, o su versión sin alcohol.
- El recetario impreso para repetir todo en casa.
- La despensa peruana: dónde conseguir cada ingrediente por la zona y con qué reemplazarlo.
Alergias: avisanos al reservar. El ceviche lleva pescado crudo y el pisco sour, clara de huevo.
Si no podés ir: hasta 72 h antes te devolvemos todo. Después, la entrada se la podés pasar a otra persona.
Cómo se reserva
- 1
Escribinos por Instagram a @maggyschifa con tu nombre y si tenés alguna alergia.
- 2
Pagás la entrada: en efectivo en el local o por transferencia.
- 3
Con el pago, el lugar es tuyo. Te lo confirmamos por mensaje.
Antes de reservar
Preguntas de sobremesa
¿Tengo que cocinar?
No. Es una clase demostrativa: Magaly cocina y explica, vos mirás desde la mesa, preguntás lo que quieras y probás todo.
¿Se come bien o es una probadita?
Se come bien. Con la bienvenida, el ceviche, la causa y el lomo saltado es una comida completa: vení con hambre.
Tengo una alergia, ¿qué hago?
Avisanos cuando reserves. El ceviche lleva pescado crudo y el pisco sour, clara de huevo.
No tomo alcohol, ¿puedo ir igual?
Claro. La bienvenida es con chicha morada, que no tiene alcohol, y el pisco sour tiene su versión sin alcohol.
¿Puedo ir con alguien?
Sí. Cada entrada es para una persona: reservá una por cada uno y avisanos en el mensaje que vienen juntos.
¿Y si después no puedo ir?
Hasta 72 h antes te devolvemos todo. Más cerca de la fecha, la entrada se la podés pasar a otra persona: avisanos su nombre.
Veinte lugares, una sola tarde. ¿Te guardamos uno?
Lunes 23/11 · 16 a 19 h · $64.000 en efectivo
Reservar por Instagram20 lugares